Как приготовить вкусную рыбу пикшу в духовке пошаговая инструкция

Что понадобится для приготовления пикши

• 500 г рыбы пикша
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)
• Пакет для запекания или фольга

Пошаговая инструкция приготовления пикши

Подготовка рыбы

Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите мелкие косточки, если они есть. Нарежьте на порционные куски или оставьте целой, если размер позволяет. Натерите рыбу солью и перцем изнутри и снаружи.

Маринад

1. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельчённый чеснок.
2. Обмажьте рыбу полученным маринадом равномерно, включая внутреннюю полость, если рыба целая.
3. Оставьте на 15–20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.

Запекание

Положите рыбу в пакет для запекания или заверните во фольгу. Добавьте сверху немного зелени и, по желанию, дольку лимона. Запекайте при температуре 180°C около 20 минут.

Подача

Достаньте рыбу из духовки, дайте ей немного остыть. Украсьте свежей зеленью и подавайте с гарниром по желанию – овощами или картофелем.