Как приготовить вкусные кабачки на ужин

Обжарьте кабачки на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки масла и выложите нарезанные кружочками кабачки. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу. Подавать лучше сразу после приготовления, украсив свежей зеленью.

Минимум ингредиентов – максимум вкуса

Пинайте быстрый рецепт, в который входят только кабачки, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Для дополнительного аромата добавьте по желанию свежий укроп или базилик. Это простое блюдо отлично сочетается с рыбными или мясными блюдами и станет хорошим дополнением к гарниру.

Пошаговая подготовка

1. Подготовьте кабачки: вымойте, обсушите и нарежьте кружками или полосками толщиной около 1 см.
2. Обжарьте чеснок: мелко порубите 2-3 зубчика и прогрейте их в масле 30 секунд, чтобы активировать аромат.
3. Обжарьте кабачки: добавьте их в сковороду и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до появления корочки.
4. Добавьте специи: посолите, поперчите, по желанию сбрызните лимоном или посыпьте зеленью прямо перед подачей.

Вариации и советы

• Запечь в духовке: выложите кабачки на противень, посыпьте тертым сыром, добавьте нарезанный чеснок и запекайте 15 минут при температуре 200°C. Получится аппетитная запеканка.
• Готовьте с помидорами и луком: добавьте кружки помидоров и тонко нарезанный лук к кабачкам во время жарки, получатся более насыщенные вкусы.
• Используйте специи: паприка, тимьян или орегано подчеркнут вкус и сделают блюдо более ярким.