Как приготовить жареные роллы дома пошаговая инструкция
01.08.2025 | Категория: Дизайн и оформление
Чтобы добиться вкусных жареных роллов в домашних условиях, подготовьте все ингредиенты заранее и придерживайтесь пошаговой инструкции. Такой подход гарантирует приятный результат и насыщенный вкус блюда.
Ингредиенты
- Рис для суши – 1 стакан (примерно 200 г)
- Лист нори – 4-6 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Крабовые палочки – 200 г
- Филадельфия или сливочный сыр – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 100 г
- Крахмал – 50 г
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло – для жарки
- Соевый соус – для подачи
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Варка и подготовка риса
- Промойте рис до прозрачности воды, затем залейте его водой в пропорции 1:1.2 и оставьте на 30 минут.
- Проварите на среднем огне 15 минут, накройте крышкой и остудите, чтобы получился липкий рис для роллов.
Шаг 2. Подготовка начинок
- Очистите огурец и нарежьте его полосками примерно 1×5 см.
- Авокадо очистите и разрежьте на тонкие ломтики.
- Крабовые палочки порежьте на небольшие куски.
- Филадельфию размягчите ложкой или ножом.
Шаг 3. Формирование роллов
- Положите лист нори на бамбуковый коврик или пищевую пленку.
- Равномерно распределите на нори тонкий слой рис, оставляя около 2 см свободного края снизу.
- Выложите начинку: огурец, авокадо, крабовые палочки и немного сыра по центру.
- Аккуратно сверните рулет, начиная с нижней части, плотно прижимаю его руками.
Шаг 4. Обжарка в кляре
- Взбейте яйца, добавьте немного соли и перца.
- Просейте муку и крахмал, смешайте с молоком до получения однородного кляра.
- Нарезанные роллы обмакните в кляр, затем поштучно погружайте в горячее масло (около 180°C).
- Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Финальные шаги и подача
Выложите жареные роллы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соевым соусом, имбирем и васаби по желанию. Наслаждайтесь домашним блюдом, приготовленным с учетом всех деталей и свежих ингредиентов.
Оставить комментарий