Диетические рецепты из куриного фарша для легкого питания

Используйте куриный фарш в качестве основы для здоровых и низкокалорийных блюд, которые помогают контролировать вес и поддерживают энергию. В следующем разделе представлены простые и вкусные рецепты, которые легко приготовить дома.

Куриные котлеты на пару с зеленью

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу
• Для подачи – свежие овощи или салат

Приготовление:

1. Мелко порежьте лук и чеснок, соедините с фаршем.
2. Добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите.
3. Формируйте небольшие котлеты и выкладывайте их на решетку пароварки.
4. Готовьте на пару около 20 минут до полной готовности.
5. Подавайте с свежими овощами или легким соусом из йогурта.

Фаршированные перцы с овощами и куриным фаршем

Ингредиенты:

• 4 средних перца
• 300 г куриного фарша
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 луковица
• Чеснок по вкусу
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Соль, перец, специи – по желанию

Приготовление:

1. Тщательно вымойте перцы, удалите сердцевину и плодоножку.
2. Натереть морковь и кабачок, мелко нарезать лук и чеснок.
3. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, добавьте фарш и жарьте еще 5-7 минут.
4. Добавьте томатную пасту, посолите, поперчите, перемешайте.
5. Наполните перцы полученной смесью и выложите их в форму для запекания.
6. Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут, пока перцы не станут мягкими.

Рекомендации по приготовлению

Используйте минимальное количество масла при жарке и предпочитайте запекание или приготовление на пару, чтобы снизить калорийность блюд. Добавляйте свежие травы и специи для насыщенного вкуса без лишних калорий и соли. Проверяйте готовность мяса, чтобы оно было как можно менее жирным и сочным.