Идеи блюд из фарша при гастрите для здорового питания

07.08.2025 | Категория: Дом и быт

Используйте нежирные виды мяса, такие как индейка или куриная грудка, чтобы снизить раздражение желудка. Постарайтесь готовить блюда на пару или запекать, избегая жарки и острых приправ.

Рекомендуемые блюда из фарша для гастрита

Котлеты из индейки на пару

Для приготовления возьмите 500 г нежирного индюшиного фарша, добавьте немного рисового отвара или воды, чтобы сделать массу мягкой. Вмешайте 1 вареное яйцо, небольшое количество соли и свежую зелень. Формируйте небольшие котлеты и готовьте их на пару около 20 минут. Подавайте с отварными овощами или нежирным йогуртом.

Фаршированные кабачки

Разрежьте кабачки пополам и удалите сердцевину. В миске смешайте 300 г куриного фарша, вареный рис, немного соли и зелени. Наполните полученной смесью половинки кабачков и запекайте при температуре 180°C примерно 30 минут. Это блюдо хорошо сочетается с запаренными овощами.

Тефтели из телятины с овсяными хлопьями

Измельчите 400 г телячьего фарша, добавьте 2 столовые ложки овсяных хлопьев, немного соли и воды до получения мягкой массы. Сформируйте небольшие шарики и варите их в мягком овощном бульоне или воде на медленном огне около 25 минут. Подайте с картофельным пюре или тушеными морковью.

Общие рекомендации по приготовлению блюд из фарша при гастрите

  • Используйте минимальное количество соли – это снизит нагрузку на желудок.
  • Готовьте на пару или запекайте – избегайте жарки, чтобы уменьшить раздражение слизистой.
  • Добавляйте мягкие овощи и зелень – они способствуют защите желудка и улучшают вкус.
  • Используйте отварные и тушеные компоненты – такие блюда легче усваиваются при гастрите.

Следите за температурой блюд – избегайте горячих и очень холодных, чтобы не провоцировать раздражение слизистой оболочки желудка.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: