Идеи блюд из куриного фарша для обеда и ужина

Классические котлеты из куриного фарша

Приготовьте мягкие и сочные котлеты, смешивая куриный фарш с мелко нарезанной луком, чесноком и зеленью. Формируйте небольшие лепешки, обваляйте их в сухарях и жарьте до золотистого цвета. Подавайте с картофельным пюре или овощами на пару.

Фаршированные перцы

Удалите верхушку у болгарских перцев и очистите от семян. В миске смешайте куриный фарш с вареным рисом, мелко нарезанными овощами и специями. Начините перцы полученной массой и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180°C. Это сытное блюдо хорошо сочетается с томатным соусом или сметаной.

Куриные тефтели в томатном соусе

Сформируйте небольшие тефтели из фарша, добавьте в них мелко нарезанный лук, зелень и специи. Обжарьте их на сковороде до легкой корочки, затем переложите в сотейник с томатным соусом. Тушите 15 минут и подавайте с вареным рисом или пастой.

Куриные лепешки

Соедините фарш с натертым на терке луком, чесноком и специями. Разделите массу на равные части и сформируйте плоские лепешки. Обжаривайте их с обеих сторон на сковороде до появления хрустящей корочки. Такие лепешки отлично дополнят салаты или подаются с йогуртовым соусом.

Запеканка из куриного фарша

Вылейте фарш в форму для запекания, добавьте мелко натертые овощи, картофельное пюре или макароны. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при 200°C около 40 минут. Блюдо получается с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.

Куриные колбаски

Из куриного фарша сформируйте длинные колбаски, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до золотистого оттенка. Подавайте с свежими овощами или в составе домашних булочек. Это быстрый и вкусный вариант для насыщенного обеда или ужина.