Идеи блюд из помидоров для быстрого и вкусного ужина

Свежий салат с помидорами и моцареллой

Нарежьте спелые помидоры крупными кусками. Добавьте ломтики моцареллы и свежий базилик. Полейте оливковым маслом, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Яркое сочетание помогает быстро насытиться и порадует ароматом.

Паста с томатным соусом и чесноком

Отварите спагетти или другую любимую пасту в кипящей подсоленной воде. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте измельчённые помидоры, посолите и поперчите. Тушите примерно 5-7 минут. Переложите пасту в соус и перемешайте. Посыпьте свежей петрушкой или базиликом.

Тосты с помидорами, авокадо и яйцом пашот

Поджарьте ломтики хлеба до хрустящей корочки. На каждый тост выложите кусочек авокадо, нарезанные помидоры и поставьте сверху яйцо пашот. Посолите, поперчите и украсьте зеленью. Быстро и сытно, идеально для легкого ужина.

Овощное рагу с помидорами

1. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте порезанные болгарский перец и кабачок.
3. Через несколько минут всыпьте крупно нарезанные помидоры и тушите под крышкой 10-15 минут.
4. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи по вкусу.

Куриные шашлыки с томатным маринадом

Нарежьте куриное филе кубиками, замаринуйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, измельчённого чеснока, соли и перца. Добавьте нарезанные помидоры и оставьте минимум на 30 минут. Обжарьте на гриле или сковороде-гриль до готовности. Подайте с свежими овощами или зеленью.