Идеи для вкусного и простого блюда на вечер

Легкий овощной омлет

Разбейте 3 яйца в миску, взбейте их венчиком или вилкой. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Нарежьте свежие овощи: помидоры, болгарский перец, шпинат или зелень. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла около 3-4 минут. Вылейте взбитые яйца с овощами на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности, около 5 минут. Получается сытное и быстрое блюдо, которое отлично подходит для лёгкого вечера.

Куриный салат с киноа

Отварите 1 стакан киноа согласно инструкции – около 15 минут. Пока она остывает, подготовьте куриное филе – обжарьте или отварите его и нарежьте кубиками. В миске смешайте киноа, курятину, свежие огурцы, черри или редис и зелень. Для заправки сделайте простую смесь: оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте все компоненты и сразу подавайте. Такой салат насыщен белком и отлично освежает вечером.

Быстрый паста с чесноком и оливковым маслом

Отварите 200 г пасты в подсоленной воде до состояния аль денте. Пока она варится, нагрейте на сковороде 2-3 столовые ложки оливкового масла и поджарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте щепотку острого перца по желанию. Вылейте в сковороду отцеденную пасту, перемешайте, посыпьте свежей зеленью и натертым пармезаном. Быстро, вкусно и без лишних усилий.

Дополнительные советы

• Используйте сезонные овощи – они добавят блюду свежести и насыщенного вкуса.
• Добавляйте зелень – петрушку, укроп или базилик – они подчеркнут вкус и сделают блюдо ярче.
• Экспериментируйте с специями – немного паприки, куркумы или кунжута добавит ярких акцентов.