Как готовить блины с творогом пошаговая инструкция

Обогащение теста творогом делает блины особенно мягкими и вкусными. Следуйте этим конкретным шагам, чтобы добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса.

Ингредиенты

• Мука – 1 стакан
• Молоко – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Творог – 200 г
• Сахар – 2 ст. ложки
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Щепотка соли

Подготовка теста

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, чтобы они хорошо объединились и стали светлыми.
2. Влейте молоко и продолжайте взбивать смесь.
3. Засыпьте муку через сито, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до однородной консистенции без комочков.
4. Вмешайте растительное масло, чтобы тесто стало более эластичным.
5. Добавьте творог и аккуратно смешайте его с тестом, чтобы он равномерно распределился.

Жарка блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне. Накапайте немного масла и равномерно распределите его по поверхности.

1. Вылейте порцию теста на разогретую сковороду, распределяя его тонким слоем.
2. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
3. Перекладывайте готовые блины на тарелку и повторяйте процедуру, пока не закончится тесто.

Подача

Подавайте блины с творогом теплыми, дополнительно посыпав сахарной пудрой или полив вареньем, медом, сметаной. Можно заворачивать их в конвертики или складывать стопкой.