Как подготовить салат из кальмаров с яйцом простые шаги

Подготовка кальмаров

Начинайте с покупки свежих или предварительно замороженных кальмаров. Если используете замороженные, разморозьте их в холодильнике или под холодной водой.

Обратите внимание на чистоту и целостность кальмаров. Перед приготовлением тщательно промойте их под холодной водой.

Очистите кальмаров, аккуратно вытягивая внутренности и убирая хребет. Затем удалите кожу, если она есть.

Нарежьте кальмаров на небольшие кольца или полоски толщиной около 0,5–1 см.

Варка и подготовка яиц

1. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения.
2. Окуните яйца в кипящую воду и варите 8–10 минут для получения твёрдых желтков.
3. После варки быстро охладите яйца в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления.
4. Очистите яйца от скорлупы, аккуратно удаляя её и разрезайте на кусочки или натирайте на крупной терке.

Сборка салата

Поместите подготовленных кальмаров в глубокую миску. Добавьте нарезанные яйца и по желанию – свежие овощи, такие как огурцы, помидоры или зелень.

Заправляйте салат с добавлением оливкового масла, лимонного сока, соли и перца по вкусу.

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.

Советы по подаче

• Подавайте салат охлаждённым – так он раскроется лучше.
• Украсьте свежей зеленью или дольками лимона.
• Можно дополнить блюдо тонкими ломтиками авокадо или острой приправой.