Как правильно готовить замороженные овощи в духовке

Чтобы добиться вкусных и сочных овощей, используют определённую температуру и время запекания. Важно избегать размораживания перед готовкой, чтобы сохранить текстуру и вкусовые качества.

Подготовка к запеканию

Перед помещением в духовку снимите упаковку и распределите овощи равномерным слоем на противне. Используйте пергамент или силиконовый коврик для предотвращения прилипания. Не добавляйте воду – овощи уже пропитаны влагой, достаточной для приготовления.

Температура и время запекания

Оптимальная температура – 200°C. Время – от 20 до 30 минут, в зависимости от вида овощей и их размера. Не забывайте периодически перемешивать или переворачивать содержимое противня, чтобы добиться равномерной прожарки.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Распределите замороженные овощи на противне одним слоем.
3. Добавьте немного оливкового масла и по желанию приправы – соль, перец, чеснок, пряности.
4. Запекайте 20–30 минут, периодически перемешивая для равномерной корочки.
5. Проверьте готовность: овощи должны стать мягкими и немного подрумяненными.

Советы для идеального результата

• Не накрывайте овощи фольгой, чтобы не образовалась лишняя влага.
• Используйте крупные и одинаковые по размеру куски для равномерной готовности.
• В конце запекания можно включить функцию гриль на несколько минут для хрустящей корочки.