Как приготовить горшочек в духовке пошаговая инструкция
Начинайте с подготовки продуктов: возьмите 500 г мяса (говядины, свинины или курицы), 2 крупные картофелины, 2 моркови, 1 луковицу, 150 г свежих грибов и 3-4 помидора или томатной пасты. Также подготовьте специи: соль, перец, лавровый лист, паприку и сушёные травы по вкусу.
Шаг 1: подготовка ингредиентов
- Мясо нарежьте крупными кусками, примерно по 3-4 см. Обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки, чтобы запечатать соки.
- Овощи очистите и нарежьте: картофель – крупными кусками, морковь – кружками или полукружками, лук – полукольцами, грибы – ломтиками, помидоры – дольками.
Шаг 2: подготовка горшочка
- На дно горшочка положите немного лука, чтобы создать аромат и основную основу.
- Добавьте обжаренное мясо, распределяя его равномерно.
- Следующим слоем выложите картофель, затем морковь, грибы и помидоры.
- Посолите и поперчите каждое слоя, добавьте сушёные травы и лавровый лист.
- Если хотите усилить вкус, можно добавить немного чеснока или каплю масла.
Шаг 3: запекание
Закройте горшочек крышкой или плотно затяните фольгой. Вставьте в разогретую духовку до 180°C. Время приготовления – 1,5–2 часа. За 15 минут до окончания откройте крышку, чтобы выпарить лишнюю влагу и подрумянить верхний слой.
Шаг 4: подача к столу
Дайте горшочку немного остыть после извлечения из духовки. Подавайте прямо в порционных посуде с свежей зеленью или хлебом. Смесь ароматных овощей и мяса создаёт насыщенный вкус и аппетитное сочетание.
Оставить комментарий