Как приготовить капучино на кофемашине DeLonghi

Начинайте с подготовки молочной пены, которая сделает ваш капучино мягким и воздушным. Для этого залейте в контейнер для молока свежую холодную молочную смесь и включите функции вспенивания на вашей кофемашине DeLonghi. Важно использовать охлажденное молоко с содержанием жира не менее 3,5%, чтобы добиться богатой пены.

Приготовление эспрессо

1. Помелите свежие зерна кофе на среднюю степень помола. Экспрессо требует более мелкой заварки.
2. Засыпьте 18-20 г кофе в корзину для заварки, равномерно утрамбовав его при помощи трамбовки.
3. Установите корзину в группу и запустите приготовление. Идеальная опора – 25-30 секунд на заваривание 30 мл эспрессо.

Создание капучино

Когда эспрессо готов, аккуратно налей его в предварительно нагретую чашку. Затем перейдите к заливке молочной пены:

• Выдержите насадку для вспенивания в центре чашки, чтобы создать эффект «сердца» или «проволоки».
• Аккуратно налей взбитое молоко, держа насадку чуть выше поверхности, чтобы пена оставалась воздушной и плотной.
• Заканчивайте вводом молочной пены в центр, чтобы создать декоративный узор по вашему желанию.

Дополнительные советы

Регулярно очищайте кофемашину и насадку для вспенивания, чтобы обеспечить чистоту и сохранность функций. Используйте фильтр для воды, чтобы избежать накипи и продлить срок службы устройства. Тщательно подбирайте молоко и следите за его температурой – оптимальной считается температура около 65°C. Контролируйте последовательность действий: сначала эспрессо, затем молочная пена. Благодаря точности и аккуратности получите насыщенное и теплом капучино.