Как приготовить классический салат винегрет пошаговый рецепт
07.08.2025 | Категория: Дом и быт
Ингредиенты
- Картофель – 3-4 шт., среднего размера;
- Морковь – 2 шт.;
- Свекла – 2 шт.;
- Квашеная капуста – 150 г;
- Зеленый горошек – 100 г (по желанию);
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу.
Подготовка ингредиентов
- Отварите картофель, морковь и свеклу в подсоленной воде до мягкости (около 20-30 минут). Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук» нарежьте мелко несколькими движениями, чтобы он был максимально тонким.
- Квашеную капусту тщательно отожмите от лишней жидкости, чтобы салат не был слишком водянистым.
Смешивание и заправка
В глубокой миске соедините нарезанные овощи и капусту, добавьте зеленый горошек, если используете. Посолите по вкусу и поперчите. Полейте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой. Если хотите, можете добавить немного уксуса или лимонного сока для более яркого вкуса.
Подача
Подавайте винегрет сразу после приготовления, украсив зеленью по желанию. Этот салат хорошо сочетается с ржаным хлебом и мясными блюдами.
