Как приготовить корейский омлет пошаговая инструкция

Для приготовления корейского омлета подготовьте все необходимые ингредиенты заранее. Основой блюда является яйца, к ним добавляют зеленый лук, морковь и соевый соус для насыщенного вкуса. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы добиться нежной структуры и насыщенного вкуса.

Ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Зеленый лук – 2 пучка
• Морковь – 1 небольшая
• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Растительное масло – по необходимости для жарки
• Щепотка соли – по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов

   Морковь очистите и натрите на мелкую терку. Зеленый лук промойте и нарежьте тонкими кольцами. Яйца разбейте в глубокая емкость и хорошо взбейте венчиком или вилкой до однородности. Добавьте соевый соус и щепотку соли, тщательно перемешайте.

2. Обжарка овощей

   На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложите морковь и пассеруйте на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавьте зеленый лук и жарьте еще 1 минуту, чтобы овощи начали мягчеть, но сохранили яркий вкус и хрусткость.

3. Приготовление омлета

   Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде, равномерно распределяя по поверхности. Уменьшите огонь и аккуратно жарьте 3-4 минуты до появления золотистой корочки снизу.

4. Сворачивание омлета

   Когда снизу омлет схватится, аккуратно переверните его с помощью широкой лопатки или сложите пополам, если контур позволяет. Жарьте еще 2 минуты с другой стороны, чтобы яйцо полностью приготовилось и стало пышным.

Подача и советы

Готовый корейский омлет нарежьте порционными кусками и подавайте горячим. Можно украсить дополнительным зеленым луком или кусочками свежих овощей. Для более яркого вкуса добавьте немного перца чили или кунжутных семечек.