Как приготовить куриное филе с ананасами в духовке

Выберите грудку курицы без костей и кожи, разрежьте ее на куски примерно по 2-3 сантиметра. Маринуйте мясо в смеси соевого соуса, лимонного сока и меда минимум на 30 минут. Это сделает филе сочным и насыщенным по вкусу.

Подготовка ингредиентов

• Куриное филе: 500 г, нарезанное небольшими кусками
• Ананасы: 1 банка консервированных или свежие кусочки (примерно 200 г)
• Лук репчатый: 1 средняя головка, кусочки толщиной 1 см
• Чеснок: 2-3 зубчика, измельчить
• Мед: 2 столовые ложки (для карамелизации ананасов)
• Соевый соус: 3 столовые ложки
• Масло: для жарки и смазывания формы

Приготовление

1. Обжарьте куриное филе: разогрейте сковороду с маслом, обжарьте куски по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите в отдельную посуду.
2. Обжарьте лук и чеснок: в той же сковороде с небольшим количеством масла тушите до мягкости, около 5 минут.
3. Соедините ингредиенты: добавьте в сковороду куриное филе, ананасы и мед. Хорошо перемешайте.
4. Доведите смесь до пышной карамелизации: готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет.

Запекание в духовке

Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Покройте ее фольгой или крышкой. Запекайте при 180 °C около 20 минут, чтобы мясо стало мягким и приобрело насыщенный вкус. За 5 минут до готовности снимите фольгу для подрумянивания.

Советы по подаче

• Украсьте блюдо свежей зеленью: укропа или петрушки, чтобы добавить свежести.
• Подавайте с гарниром: рисом, картофельным пюре или овощным салатом.
• Добавьте острый соус: для любителей ярких вкусов.