Как приготовить куриные крылышки в духовке вкусно и красиво

Выбирайте свежие крылышки и маринад

Начинайте с покупки свежих куриных крылышек без лишней воды и лишка кожи. Для маринада сочетайте соевый соус, мед, чеснок и специи по вкусу. Оставьте крылышки в маринаде минимум на 2 часа, чтобы они пропитались ароматом и приобрели сочность.

Правильная подготовка перед запеканием

1. Выстелите противень бумагой для выпечки – это облегчит cleanup и предотвратит пригорание.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
3. Положите крылышки на решетку или прямо на противень, оставляя между ними пространство для равномерной прожарки.

Техники запекания и варианты подачи

Для получения хрустящей корочки:

• Обваляйте крылышки в смеси муки и специй перед запеканием.
• На полчаса перед готовностью включите режим гриля – это сделает поверхность более румяной и хрустящей.

Обратите внимание: время приготовления – около 35–40 минут, в середине переверните крылышки для равномерной корочки.

Создайте визуальное разнообразие

Для яркого вида сервируйте крылышки на деревянных досках или подносах, добавьте свежего зелени и ломтики лимона. Можно застелить блюдо пергаментом и положить крылышки по кругу или в виде звездочки – так блюдо станет не только вкусным, но и привлекательным на вид.

Подача и дополнения

Подавайте с соусами – барбекю, чесночным йогуртом или острым чили. Украсьте блюдо зеленью и подайте с салатом или свежими овощами.