Как приготовить куриные крылышки в духовке вкусно и красиво
Выбирайте свежие крылышки и маринад
Начинайте с покупки свежих куриных крылышек без лишней воды и лишка кожи. Для маринада сочетайте соевый соус, мед, чеснок и специи по вкусу. Оставьте крылышки в маринаде минимум на 2 часа, чтобы они пропитались ароматом и приобрели сочность.
Правильная подготовка перед запеканием
- Выстелите противень бумагой для выпечки – это облегчит cleanup и предотвратит пригорание.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Положите крылышки на решетку или прямо на противень, оставляя между ними пространство для равномерной прожарки.
Техники запекания и варианты подачи
Для получения хрустящей корочки:
- Обваляйте крылышки в смеси муки и специй перед запеканием.
- На полчаса перед готовностью включите режим гриля – это сделает поверхность более румяной и хрустящей.
Обратите внимание: время приготовления – около 35–40 минут, в середине переверните крылышки для равномерной корочки.
Создайте визуальное разнообразие
Для яркого вида сервируйте крылышки на деревянных досках или подносах, добавьте свежего зелени и ломтики лимона. Можно застелить блюдо пергаментом и положить крылышки по кругу или в виде звездочки – так блюдо станет не только вкусным, но и привлекательным на вид.
Подача и дополнения
Подавайте с соусами – барбекю, чесночным йогуртом или острым чили. Украсьте блюдо зеленью и подайте с салатом или свежими овощами.
