Как приготовить лепешки без дрожжей на сковороде легко и быстро

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления лепешек без дрожжей потребуется:

• Мука – 2 стакана
• Вода – 3/4 стакана
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка (по желанию)

Все ингредиенты подготовьте заранее. Муку просейте, чтобы тесто получилось воздушным и однородным.

Процесс приготовления

1. Замешивание теста. В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В другую емкость вылейте воду и добавьте растительное масло. Постепенно соединяйте жидкости с сухими компонентами, замешивая мягкое тесто.
2. Выделение теста. Полученное тесто должно быть гладким и эластичным, не липнуть к рукам. При необходимости добавьте немного муки или воды.
3. Формирование лепешек. Разделите тесто на 4–6 частей и каждый кусочек раскатайте в тонкий круг примерно 1–2 мм толщиной.
4. Обжаривание. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепешки по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Советы и нюансы

• Добавьте специи или зелень – для разнообразия вкуса используйте чеснок, укроп или паприку.
• Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы лепешки не прилипали и было легче переворачивать.
• Можно подать лепешки с различными начинками – сыром, овощами, мясом или сладкими наполнителями.