Как приготовить макароны с фаршем на сковороде быстро и вкусно

Подготовьте ингредиенты

Для блюда потребуется:

• 200 г макарон (лучше выбрать короткие сорта, например, пенне или ракушки)
• 300 г фарша (говяжий, свиной или смесь)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Приправы: паприка, орегано, базилик (по желанию)
• Вода для варки макарон

Приготовление

1. Залейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Посолите воду, чтобы она была немного соленой, как морская.

2. Отварите макароны до состояния «аль денте», согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 8–10 минут. Потом слейте воду и оставьте немного пасты в кастрюле.

3. Параллельно нарежьте лук мелкими кубиками и измельчите чеснок.

4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, около 2 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.

5. Добавьте фарш в сковороду. Обжаривайте, помешивая, пока он полностью не прожарится и не приобретет золотистый цвет. Это займет примерно 7–8 минут.

6. Приправьте фарш солью, перцем и при желании – паприкой, орегано или базиликом. Тушите еще 2 минуты.

7. Соедините макароны с фаршем прямо в сковороде. Хорошо перемешайте, чтобы соединились все вкусы. Если масса кажется сухой, добавьте немного воды или бульона.

Советы и нюансы

• Мелко нарезанный лук улучшит вкус блюда. Можно заменить его луком-пореем.
• Для остроты добавьте немного острого перца или паприки.
• Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленушкой: петрушкой или укропом.
• Используйте качественный фарш, чтобы блюдо получилось насыщеннее и сочнее.

Подача и дополнения

Подавайте макароны с фаршем горячими, при желании украсьте тертым сыром. Можно дополнить салатом из свежих овощей или кусочком хлеба. Быстро, насыщенно и вкусно – такое блюдо отлично подойдет для повседневного обеда или ужина без лишней суеты.