Как приготовить макароны с фаршем в сковороде
Подготовка ингредиентов
Обжарьте 400 г говяжьего или свиного фарша на среднем огне до появления румяной корочки. Добавьте мелко нарезанный лук (1 головка) и измельчённый чеснок (2 зубчика). Обжаривайте вместе около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Приготовление основания соуса
В сковороду добавьте 400 г томатного соуса или натёртых помидоров, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить чуть сахара для балансировки кислотности. Тушите смесь 10 минут на среднем огне, помешивая.
Варка макарон
- Закипятите 300 г сухих макарон в подсоленной воде.
- Готовьте их 8–10 минут до состояния «аль денте».
- Откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой, чтобы убрать лишний крахмал.
Смешивание и финальное приготовление
Добавьте макароны к мясному соусу в сковороде. Хорошо перемешайте и прогревайте ещё 3–5 минут, чтобы паста пропиталась соусом. За несколько минут до готовности присыпьте блюдо натёртым сыром или зеленью по желанию.
Советы для лучшего результата
- Используйте качественный фарш для насыщенного вкуса.
- Обжаривайте фарш до получения золотистой корочки – это придаст блюду дополнительную насыщенность.
- Добавляйте специи по вкусу – базилик, орегано или паприку для яркого аромата.
Блюдо готово – подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Такой способ приготовления занимает минимум времени и позволяет получить насыщенное, вкусное блюдо прямо в сковороде.
