Как приготовить макароны с сыром и колбасой просто и вкусно

Что нужно для приготовления

Для этого блюда понадобятся:

• макароны – 300 г
• колбаса – 200 г (лучше выбрать вареную или полукопченую)
• сыр – 150 г твердого сыра (например, «Российский» или «Чеддер»)
• масло сливочное – 30 г
• сливки – 100 мл (по желанию, при желании можно заменить на молоко)
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Шаги приготовления

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте», следуя инструкции на упаковке. После варки слейте воду и оставьте чуть остывать.

2. Пока варятся макароны, нарежьте колбасу небольшими кубиками. Если используете чеснок, измельчите его мелко.

3. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте колбасу до золотистого цвета, примерно 5 минут. По желанию добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, чтобы он раскрыл аромат.

4. Добавьте к колбасе сливки или молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тепло должно быть умеренным, чтобы соус не пригорел.

5. Натрите сыр на крупной терке и постепенно всыпайте его в соус, помешивая, чтобы он полностью расплавился и образовал однородную массу.

6. Выложите в соус макароны, тщательно перемешайте и прогревайте около 2 минут, чтобы паста пропиталась сырным соусом.

7. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, подавайте горячим.