Как приготовить неочищенные креветки на сковороде быстро и вкусно

Совет по приготовлению:

Обжаривайте креветки на сильном огне 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сочность и получить яркий вкус.

Подготовка креветок

Промойте неочищенные креветки под холодной водой. Высушите их бумажным полотенцем. Неочищенные креветки сохраняют больше вкуса и сочности, поэтому не очищайте их заранее.

Приготовление

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла или оливкового масла на сильном огне.

2. Выложите креветки в один слой. Следите, чтобы они не переполняли сковороду, иначе они будут тушиться, а не жариться.

3. Обжаривайте на сильном огне около 2 минут, пока креветки не начнут менять цвет. Переверните и жарьте ещё 2 минуты с другой стороны.

4. Добавьте специи и чеснок: за минуту до окончания жарки положите измельчённый чеснок и специи по вкусу – соль, чёрный перец, паприку или красный перец. Обжаривайте вместе, чтобы чеснок раскрыл аромат.

5. Проверка готовности: креветки должны стать розовыми и непрозрачными. Не передерживайте, чтобы не пересушить.

Идеи сервировки

Подавайте креветки с лимонными дольками, свежими зеленью или в качестве добавки к пасте, рису или салату. Быстрое и насыщенное блюдо готово за 10 минут и отлично подходит для сытного обеда или ужина.