Как приготовить омлет на сковороде легко и быстро

Чтобы сделать вкусный омлет за считанные минуты, начните с подготовки продуктов. Возьмите 3 яйца, 50 мл молока или воды, щепотку соли и перца. Можно добавить кусочки сыра, зелень или овощи по желанию, чтобы разнообразить вкус.

Подготовка и взбивание

1. Разбейте яйца в глубокую миску. Убедитесь, что желтки и белки хорошо соединены.
2. Добавьте молоко или воду, посолите и поперчите. Взбейте все венчиком или вилкой до однородности и появления пены.
3. Если используете добавки (сыр, зелень, овощи), вмешайте их в полученную смесь.

Обжарка и доведение до готовности

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1-2 чайных ложки растительного масла. Распределите его по всей поверхности.

• Влейте подготовленную яичную смесь на разогретую сковороду.
• Жидкость равномерно распределяется, и начинается процесс схватывания. Не перемешивайте.
• Когда края начнут подрумяниваться, аккуратно подтяните их ложкой к центру, позволяя жидким частям растекаться по краям.
• После того, как верхняя часть станет чуть жидкой, аккуратно сложите омлет пополам или сверните рулетом.

Обжаривайте еще 1-2 минуты до полного затвердения. Готовый омлет снимайте со сковороды на тарелку.

Советы для идеального результата

• Используйте антипригарную сковороду или хорошенько смазывайте обычную маслом.
• Всыпаем соль и перец сразу перед взбиванием, чтобы избежать сухости яйца.
• Добавки добавляйте перед залитием смеси или сразу после, чтобы они хорошо пропитались.