Как приготовить пиццу на сковороде из слоеного теста

Подготовка продуктов и ингредиентов

Чтобы получить вкусную пиццу, возьмите:

• слоеное тесто – примерно 250-300 г, лучше домашнее или из магазина, размороженное
• томатный соус – около 100 мл, можно заменить пастой, разбавленной водой
• сыр – твердый или мягкий, около 150 г, натереть перед использованием
• начинка – подойдут ветчина, колбаса, грибы, помидоры, болгарский перец, оливки, зелень
• масло для жарки – примерно 1-2 столовые ложки

Процесс приготовления

1. Раскатайте тесто в круг или овал толщиной около 0.5 см. Размер зависит от диаметра вашей сковороды.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
3. Выложите тесто на разогретую сковороду, аккуратно подбivari края, чтобы сформировать бортики.
4. Обжарьте основание около 3-4 минут с одной стороны до появления золотистой корочки.
5. Переверните тесто на другую сторону, чтобы оно сжарилось равномерно.
6. Распространите соус по поверхности теста, оставляя края свободными для бортиков.
7. Добавьте начинку: распределите сыр, колбасу, овощи и зелень по вашему вкусу.
8. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не станет хрустящим.

Советы и нюансы

Используйте сковороду с толстым дном для равномерного прогрева. Не переусердствуйте с количеством начинки – излишек может затруднить равномерное пропекание. Перед добавлением сыра убедитесь, что он равномерно распределен и не падает с поверхности. После готовки дайте пицце немного остыть – она лучше нарезается и сохраняет форму.