Как приготовить вкусную пиццу в духовке пошаговая инструкция
Приготовьте тесто без хлопот
Смешайте 250 г муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей и пол чайной ложки соли. В отдельной посуде соедините 150 мл теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и замесите гладкое тесто. Обомните его и оставьте в теплом месте примерно на 1 час для подъема. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Подготовьте начинку
Натрите 150 г твердого сыра, нарежьте 1 маленький помидор тонкими кольцами, вымойте и обсушите свежий базилик. Можно добавить тонко порезанный болгарский перец, ветчину или грибы по желанию.
Раскатайте и сформируйте основу
Обильно присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и аккуратно раскатайте его с помощью скалки до диаметра около 30 см. Переложите основу на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.
Соберите пиццу
- Намажьте тесто томатным соусом толщиной около 1 см, оставляя край без соуса.
- Посыпьте натертым сыром равномерным слоем.
- Распределите выбранные ингредиенты – помидоры, перец, ветчину и зелень.
Выпекайте вкусную пиццу
Разогрейте духовку до 250°C. Выпекайте пиццу около 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр – расплавленным и пузырящимся. Следите за процессом, чтобы тесто не подгорело.
Подавайте и наслаждайтесь
Достаньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть и порежьте по желанию. Подавайте горячей с свежими зеленью или домашним соусом.
