Как приготовить вкусную рыбу на пару по простой рецепту

07.08.2025 | Категория: Дом и быт

Чтобы получить сочную и ароматную рыбу, выберите свежий кусок с ярким цветом и чистым запахом. Для этого блюда идеально подходит белая рыба, такая как судак, треска или минтай.

Ингредиенты

  • Филе рыбы – 500 г
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Свежие травы (петрушка, укроп) – по желанию
  • Рыбный бульон или вода – для пароварки

Подготовка рыбы

  1. Разрежьте филе на порционные куски толщиной около 2 см.

  2. Обмажьте рыбу лимонным соком, посолите и поперчите.

  3. Измельчите чеснок и равномерно распределите его по кускам, добавьте свежие травы.

  4. Дайте рыбе замариноваться 10-15 минут.

Приготовление на пару

Налейте воду или бульон в пароварку, доведите до кипения. Разместите рыбу в корзине пароварки или на решетке так, чтобы куски не соприкасались. Готовьте 10-15 минут, в зависимости от толщины кусков.

Советы и вариации

  • Добавляйте пару капель оливкового масла перед подачей для дополнительного аромата.

  • Используйте замену лимонного сока на сок лайма или уксус по вкусу.

  • Можно добавить кружочки моркови или ломтики цитрусовых в воду для насыщения блюда ароматами.

Подача

Подавайте рыбу с гарниром из вареных овощей или легким салатом. Посыпьте свежими травами и сбрызните оливковым маслом перед подачей. Такой способ приготовления сохраняет природный вкус и пользу продукта.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: