Как приготовить вкусные куриные крылышки в духовке видео
Чтобы получить хрустящие и сочные куриные крылышки, важно правильно выбрать маринад и соблюдать технологию запекания. Начинайте подготовку с выбора свежих крылышек без лишней жидкости и лишнего жира. Замаринуйте их минимум на 1 час, чтобы мясо пропиталось ароматами и специями.
Идеальный маринад для крылышек
Для насыщенного вкуса возьмите в равных пропорциях :
- соевый соус – 3 столовые ложки
- мед – 2 столовые ложки
- чеснок, измельчённый – 3 зубчика
- паприка – 1 чайная ложка
- черный перец по вкусу
- липкий уксус – 1 столовая ложка
Смешайте все ингредиенты и окуните крылышки в маринад, равномерно распределяя состав. Оставьте минимум на час, а лучше – на ночь в холодильнике.
Запекание и советы
- Разогрейте духовку до 200°C. Для лучшей хрусткости поставьте противень с решёткой – так крылышки будут равномерно пропекаться со всех сторон.
- Выложите крылышки на противень так, чтобы они не касались друг друга. Положите их шкуркой вверх для получения корочки.
- Запекайте 35–40 минут. В течение первых 20 минут раз в 10 минут полейте крылышки выделившимся соком или добавьте немного масла для румяной корочки.
- Для золотистой хрустящей корочки в конце запекания включите гриль на 3–5 минут, следя за крылышками, чтобы не подгорели.
Подача и видео-обзор
Подавайте куриные крылышки с острым соусом, свежими овощами или картофельным пюре. Чтобы удостовериться в правильности процесса, посмотрите видео, включающее каждый из этапов, – там подробно показано, как правильно мариновать, выкладывать и запекать крылышки.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких ароматными и сочными крылышками!
