Как приготовить вкусный салат из кальмаров

Подготовка кальмаров

Отварите кальмаров в кипящей подсоленной воде. Время приготовления зависит от размера: обычно 2-3 минуты при сильном кипении достаточно, чтобы кальмары стали мягкими и эластичными. После этого быстро опустите их в холодную воду для остановки процесса и облегчения резки.

Очистите кальмаров от кожицы и внутренностей. Нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см или небольшими кусочками.

Ингредиенты для салата

• Кальмары» – 300 г
• Кукуруза консервированная – 150 г
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Красный лук – 1 шт. (небольшой)
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Приготовление салата

1. Дольки лука нарежьте мелко и замочите в лимонной или уксусной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь.
2. Огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками, чтобы салат получился более свежим и сочным.
3. Кальмаров объедините с огурцами, кукурузой и луком.
4. Заправьте смесь оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Посыпьте измельчённой зеленью перед подачей.

Советы по подаче

Подавайте салат охлажденным, можно украсить дольками лимона или свежей зеленью. Идеально сочетается с белым хлебом или тостами. Такой салат подходит для легкого обеда или ужина, а также как часть праздничного стола.»