Как приготовить вкусный салат из куриной грудки

Подготовка ингредиентов

Отварите 2-3 куриных грудки в подсоленной воде или на пару, чтобы сохранить сочность. После готовности остудите мясо и нарежьте мелкими кусками. Для разнообразия добавьте свежие огурцы, помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиками. Чтобы подчеркнуть вкус, подготовьте зелень: укроп, петрушку и зеленый лук. Также понадобится немного оливкового масла, лимонного сока, соли и перца для заправки.

Приготовление заправки

Смешайте в небольшой миске 3 столовые ложки оливкового масла и сок одного лимона. Добавьте щепотку соли и свежемолотого перца по вкусу. Для яркости и свежести можно включить небольшое количество горчицы или измельченного чеснока. Хорошо взбейте смесь вилкой до однородности.

Сборка салата

1. В миске соедините нарезанную куриную грудку с овощами.
2. Добавьте мелко нарезанную зелень.
3. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
4. При желании украсьте сверху кусочками авокадо или маслинами.

Советы по подаче

Подавайте салат сразу после заправки, чтобы овощи не потеряли свежесть. Можно дополнить его горячими или поджаренными тоста, чтобы получить полноценное блюдо. Также хороший вариант – подготовить его заранее и дать настояться 15-20 минут в холодильнике, чтобы вкусы хорошо соединились.