Как приготовить вкусный салат с красной фасолью

Объедините 1 банка красной фасоли с 1 небольшой красной луковицей, мелко нарезанной. Добавьте 1 свежий огурец, нарезанный кубиками, а также 1 сладкий перец. Всё перемешайте в глубокой миске.

Подготовка ингредиентов

Фасоль: Откройте банку, слейте жидкость и промойте фасоль под холодной водой. Это поможет убрать лишний уксус и соли, сделает вкус более мягким.

Овощи: Красный лук очистите и нарежьте очень мелко, чтобы он не доминировал во вкусе. Огурец и перец нарежьте кубиками примерно одинакового размера.

Заправка и подача

Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с соком половины лимона, добавьте щепотку соли и немного свежемолотого черного перца. Хорошо взболтайте или перемешайте вилкой до однородности.

Полейте заправкой подготовленные овощи, аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись соусом. Подавайте сразу или оставьте на 15–20 минут, чтобы салат настоялся и приобрел более насыщенный вкус.

Советы по дополнению

• Добавьте нарезанную зелень: кинзу, петрушку или укроп для яркости вкуса.
• Включите в рецепт немного натертого сыра фета или козьего, чтобы придать салату насыщенность.
• Можно добавить свежие помидоры или авокадо, чтобы разнообразить текстуру и вкус.