Как вкусно приготовить филе бедра курицы в духовке

Подготовка и маринад

Для получения сочного и ароматного блюда выберите свежие филе бедра курицы. Перед приготовлениями промойте их под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Маринад помогает делать мясо мягче и насыщеннее по вкусу. Для классического маринада смешайте:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайную ложку паприки
• 0,5 чайной ложки черного перца
• 1 чайную ложку соли
• 1 чайную ложку сушеного орегано или тимьяна

Обмакивайте куски филе в маринад, тщательно покрывая каждую часть. Оставляйте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Приготовление в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой или используйте жаропрочную форму. Распределите филе так, чтобы куски не соприкасались и им было свободное пространство для равномерной прожарки.

1. Запекайте 25-30 минут. Время зависит от толщины кусков и вашего духовочного шкафа. Проверьте готовность, втыкая нож или зубочистку – мясо должно быть сочным, а сок – прозрачным.
2. Вихрь выгрызьте мясо с помощью вилки и ножа, чтобы оно не пересыхало.

За 5 минут до окончания учета времени можно поднять температуру до 220°C или включить гриль. Это создаст аппетитную хрустящую корочку.

Дополнительные советы

• Марины с цитрусовыми: добавьте в маринад сок или цедру лимона или апельсина для яркого вкуса.
• Запекание с овощами: к филе подложите кусочки болгарского перца, цуккини или помидоров, чтобы дополнить блюдо свежестью.
• Подавать: с гарнирами из запеченных овощей, картофельным пюре или свежим салатом.

Следуя этим рекомендациям, вы получите сочное, ароматное иbreadcrumb привлекательное блюдо из куриного филе бедра, идеально подготовленное для семейного ужина или праздничного стола.