Как вкусно приготовить картошку с мясом в мультиварке

Выбор ингредиентов и подготовка

Для блюда лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира – говядину, свинину или куриную грудку. Нарежьте мясо на куски примерно по 3-4 см, промойте под холодной водой и обсушите. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, чтобы он не распался в процессе. Можно добавить морковь и лук – их порежьте кубиками или полукольцами, чтобы придать насыщенность вкусу.

Процесс приготовления

1. Обжарка мяса: установите режим «Жарка» или «Выпечка» на мультиварке, разогрейте немного масла и обжарьте куски мяса по 5-7 минут с каждой стороны до(r browning). Это придаст блюду насыщенный вкус и сохранит сочность.
2. Добавление лука и моркови: после обжарки вытяните мясо, положите в мультиварку лук и морковь, жарьте еще 5 минут, чтобы они стали мягкими и пустили сок.
3. Заливка и варка: верните мясо в чашу, добавьте картофель, залейте горячей водой или бульоном так, чтобы уровень жидкости покрывал ингредиенты на 2 см. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи – лавровый лист, чеснок, паприку.
4. Тушение: закройте крышку и выберите режим «Тушение» или «Мясо» на 1-1,5 часа. Время зависит от сорта мяса и размера кусочков.

Полезные советы для идеального результата

• Перед закладкой овощей и мяса можно оставить их на 15 минут в маринаде из растительного масла, соли, специй и чеснока, чтобы усилить вкус.
• Чтобы картофель был мягким, а мясо мягким и сочным, не превышайте рекомендованные время и температуру.
• В конце приготовления откройте крышку и проверьте уровень жидкости. Если она испарилась, долейте немного горячего бульона и доварите без крышки 10 минут.

Подача и советы по сервировке

Подайте блюдо с свежей зеленью – укропом, петрушкой или зеленым луком. Можно добавить кислый соус или сметану для дополнительной нежности. Гарнир из свежего салата или квашеных овощей подчеркнет насыщенность мяса и картофеля.