Как вкусно приготовить лаваш с мясным фаршем в духовке

Выбор продуктов и подготовка

Начинайте с качественного мяса. Подойдет смесь говядины и свинины, свежий лук и специи для насыщенного вкуса. Мясо пропускаете через мясорубку или мелко рубите, добавляете мелко нарезанный лук, соль, перец и любимые приправы. Хорошо перемешиваете, чтобы фарш был однородным.

Формирование блюда

На рабочей поверхности раскатываете лист лаваша. Не делайте его очень тонким, чтобы он не порвался при запекании. Распределите равномерным слоем мяса по центру лаваша, оставляя примерно 2-3 см по краям. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет или сформируйте конверт, защипывая края.

Приготовление в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Возьмите противень, застелите его пергаментом или смажьте маслом. Положите подготовленный лаваш швом вниз, смазываете поверхность взбитым яйцом или сметаной для корочки. Посыпьте сверху кунжутом, сыром или зеленью для дополнительного вкуса.

1. Выпекайте примерно 25-30 минут, пока корочка не станет золотистой.
2. Готовое блюдо лучше подавать горячим, нарезая порционными кусками.

Советы и вариации

• Добавьте в фарш кусочки сыра или зелень для разнообразия вкуса.
• Перед запеканием сверху можно положить тонкие ломтики помидора или болгарского перца.
• Если хотите более сочное блюдо, смажьте лаваш смесью из майонеза и чеснока перед запеканием.

Следуя этим рекомендациям, вы получите ароматное и мягкое блюдо с насыщенным вкусом, которое не требует много времени и средств на приготовление. Экспериментируйте с добавками и специями, чтобы найти свой идеальный вариант.