Как вкусно запечь филе тилапии в духовке

Подготовка рыбы

Начинайте с тщательного промывания филе тилапии под холодной водой. После этого обсушите его бумажными полотенцами. Для придания дополнительного вкуса натрите куски солью, перцем и любимыми специями, например, паприкой или сушеным чесноком. Оставьте на 10-15 минут, чтобы специи проникли внутрь.

Процесс запекания

Разогрейте духовку до 200°C. За это время подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный небольшим количеством масла. Выложите филе тилапии на противень так, чтобы куски не перекрывали друг друга.

Приготовление с овощами

• Добавьте вокруг рыбы нарезанные кольцами или полосками кабачки, помидоры, болгарский перец или лук.
• Посолите овощи по вкусу и сбрызните их оливковым маслом.
• Для мягкости можно покрыть филе фольгой или накрыть его сверху, чтобы сохранить влагу.

Запекание и время

Запекайте филе в духовке около 15-20 минут. Через 10 минут проверьте готовность, аккуратно развернув фольгу или убрав ее полностью для появления аппетитной золотистой корочки. Рыба должна легко распадаться вилкой.

Финальные штрихи

Подавайте запеченную тилапию с свежей зеленью и легким соусом, например, из лимона, оливкового масла и чеснока. Такой способ приготовления сохраняет нежность рыбы и насыщает ее глубокой вкусностью. Время от времени экспериментируйте с специями, чтобы разнообразить вкус блюда.