Котлеты с капустой вкусный и простой рецепт

Приготовьте сытные котлеты с капустой за 45 минут, и ваша семья оценит этот вкусный и питательный обед. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет быстро сделать домашний ужин без лишних усилий.

Ингредиенты

• 500 г свежей белокочанной капусты
• 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
• 1 шт. крупной луковицы
• 1 шт. яйца
• 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте капусту: нашинкуйте тонко капусту и обжарьте на сковороде с ложкой масла до мягкости, добавьте немного соли. Можно потушить под крышкой 10 минут или обжарить до золотистого цвета.
2. Обжарьте лук: мелко нарежьте лук и спассеруйте его до прозрачности на оставшемся масле или в отдельной сковороде. После остудите немного.
3. Соедините ингредиенты: в большой миске смешайте фарш, остывшую капусту, лук, яйцо, панировочные сухари, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
4. Сформируйте котлеты: из полученной массы сформируйте котлеты толщиной около 2-3 см. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.
5. Обжарьте котлеты: разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Готовьте на среднем огне, чтобы они пропеклись внутри.

Советы для идеального результата

• Используйте свежие ингредиенты: свежая капуста и мясо сделают котлеты сочными и ароматными.
• Обжаривайте на среднем огне: так котлеты пропекутся внутри, не подгорев снаружи.
• По желанию, можно запечь котлеты в духовке при 180°C около 20 минут, если предпочитаете менее масляные варианты.
• Подавайте горячими с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.

Этот рецепт позволяет приготовить вкусные, ароматные котлеты с капустой быстро и без особых хлопот, при этом они получаются сочными и насыщенными. Экспериментируйте с добавками – укропом, чесноком или любимыми специями – и создавайте свои вариации этого классического блюда.