Пошаговая инструкция как приготовить вкусный омлет

Что понадобится для приготовления омлета

• Яйца – 3-4 штуки
• Молоко – 50 мл
• Соль и перец – по вкусу
• Масло сливочное или растительное – для жарки
• Дополнительные ингредиенты (по желанию):
• натертый сыр
• зелень
• помидоры
• ветчина или бекон
• грибы

Пошаговая подготовка

1. Разбейте яйца в глубокую миску. Постарайтесь не попасть скорлупу.

2. Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородной консистенции без комочков. Добавьте молоко, соль и перец, продолжайте взбивать, пока смесь не станет пышной.

3. Подготовьте ингредиенты: натрите сыр, нарежьте зелень, помидоры или другие добавки мелкими кусочками.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте чуть масла. Подождите, пока оно расплавится и равномерно распределится по поверхности.

5. Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду. Распределите ее равномерным слоем.

6. Добавьте начинку поверх яйца, равномерно распределяя по всей поверхности. Посыпьте сыром или зеленью.

7. Готовьте омлет на среднем огне 2-3 минуты. Когда края начнут подтягиваться и становиться золотистыми, аккуратно подденьте лопаткой и переверните на другую сторону.

8. Жарьте еще 1-2 минуты, чтобы и вторая сторона приобрела золотистый цвет и начинка хорошо пропеклась.

9. Переложите готовый омлет на тарелку. Осторожно сверните его рулетом или сложите пополам, если предпочитаете мягкую текстуру.

Советы для идеального результата

• Используйте свежие яйца для насыщенного вкуса и пышности.
• Не пережаривайте омлет: он должен оставаться мягким внутри.
• Добавляйте ингредиенты по вкусу, не забудьте предварительно подготовить и просушить продукты, чтобы не было лишней жидкости.