Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья в духовке
Следуйте этим инструкциям, чтобы получить мягкое и рассыпчатое песочное печенье с ярким масляным вкусом. Все шаги дадут вам возможность легко справиться с процессом и насладиться результатом.
Ингредиенты:
- Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 300 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Пошаговая инструкция
-
Подготовка ингредиентов и смешивание
Поместите мягкое сливочное масло в большую миску. Добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте до получения однородной пышной массы. Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт, продолжая перемешивать. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая тесто.
-
Оформление теста
Выровняйте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на 30 минут. Это обеспечит легкость в раскатке и сохранение формы при выпекании.
-
Раскатка и формирование печенья
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его толщиной около 0,5 см на присыпанной мукой поверхности. Выберите формы для печенья и вырежьте фигурки. Переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 12–15 минут, пока края не станут золотистыми. Следите, чтобы не передержать, иначе оно станет жестким.
-
Охлаждение и подача
Достаньте печенье из духовки, переложите на решетку и дайте полностью остыть. После остывания можно украсить глазурью или оставить как есть для естественного вида.
Оставить комментарий