Идеи блюд из мясного фарша для духовки
Запекание мясных блюд из фарша позволяет получать сочные и ароматные блюда без лишних усилий. Вот несколько надежных рецептов, которые вы легко подготовите и порадуете близких.
Классические мясные клёцки
Смешайте 500 г мясного фарша с 1 мелко нарезанной луковицей, 1 яйцом, 2 ст. л. панировочных сухарей, солью и перцем по вкусу. Формируйте небольшие шарики и выкладывайте их в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте сверху соусом из томатной пасты, воды и специй. Запекайте при 180°C около 40 минут, пока клёцки не станут золотистыми.
Запечённые мясные рулеты
Раскатайте 600 г фарша толщиной примерно 1 см. На край положите тонкий слой нарезанного сыра и зелени. Сверните рулетом, закрепите зубочистками. Обваляйте в панировочных сухарях и выложите на противень. Полейте небольшим количеством масла, сверху накройте фольгой и запекайте при 200°C 50 минут, снимая фольгу за 10 минут до готовности для образования корочки.
Фаршированные овощи
Очистите и разрежьте на половинки 4 крупных помидора или перца. Вырежьте сердцевину и нафаршируйте смесью из фарша, риса или булгура, зелени, соли и специй. Выложите овощи в жаропрочную форму, сверху полейте соусом или бульоном. Запекайте при 180°C примерно 35 минут, пока овощи не станут мягкими.
Дополнительные советы по запеканию
- Добавляйте специи: чеснок, паприку, свежие травы при подготовке фарша.
- Используйте маринады: для дополнительной сочности и аромата.
- Поддерживайте температуру: строго следите за временем и температурой, чтобы блюда получались сочными и равномерно пропеченными.
Следуя этим рекомендациям, создадите разнообразные и насыщенные блюда из мясного фарша, которые станут любимыми в вашей семье. Быстро, просто и вкусно!
