Идеи блюд из остатков курицы гриль для вкусного ужина
Классический салат с курицей и овощами
Нарежьте крупными кусками оставшуюся курицу. Отдельно подготовьте свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте зелень и заправьте оливковым маслом с лимонным соком или любимым соусом. Такой салат быстро готовится и отлично освежает на ужин.
Куриные тефтели с соусом
Измельчите курицу в фарш, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, зелень и немного панировочных сухарей. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их до золотистой корочки. Для соуса на сковороде подогрейте томатный соус, добавьте специи и немного бульона. Прогрейте тефтели в соусе 10 минут и подавайте с картофельным пюре или рисом.
Пирог с курицей и овощами
Раскатайте готовое слоеное тесто и выложите его в форму для выпечки. В миске смешайте оставшуюся курицу с обжаренными луком, морковью и зеленью. Выложите начинку на тесто, накройте второй частью теста, защипите края. Сделайте несколько проколов сверху для выхода пара и выпекайте в духовке при 200°C около 30 минут. Пирог отлично подойдет для сытного ужина.
Запеканка из курицы с картофелем
Нарежьте оставшуюся курицу и отварной картофель кружочками. В форму выложите слой курицы, сверху – картофель, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Полейте сливками или сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. Получается сытное и аппетитное блюдо.
Бюджетный вариант: куриные лепешки
- Нарежьте курицу мелкими кусочками.
- Приготовьте тесто из муки, воды и соли или используйте уже готовое.
- Разделите тесто на несколько частей, раскатайте каждую тонко.
- На каждую лепешку выложите курицу, добавьте лук, зелень и специи.
- Сложите лепешки пополам и запекайте на сухой сковороде или в духовке до румяной корочки.
Советы по приготовлению
Используйте свежие ароматные специи для усиления вкуса блюд. Обратите внимание на сочетание ингредиентов: например, курица отлично сочетается с цитрусовыми, чесноком и зеленью. Терпеливо поджаривайте и тушите – так блюда станут сочнее и вкуснее.
