Идеи блюд из замороженной брокколи

Добавляйте брокколи в рагу и запеканки

Портите замороженную брокколи в овощные рагу с картофелем, морковью и луком. Она быстро размягчается и впитывает ароматы других ингредиентов. Используйте ее также в запеканках, добавляя в смесь с сыром, курицей или говядиной. Это сэкономит время на подготовке и сделает блюдо более насыщенным по вкусу.

Приготовьте простую брокколи-гриль или запеканку

Разморозьте брокколи, смешайте с оливковым маслом, добавьте специи и запекайте в духовке при температуре 200°C около 15 минут. Получается ароматное и сочное блюдо, которое легко подать как гарнир к мясу или рыбе.

Пюре из брокколи

Отварите размороженную брокколи до мягкости, превратите в пюре с добавлением сливочного масла и специй. В результате получается полезное и вкусное дополнение к мясным или рыбным блюдам.

Брокколи в супах и кашах

Добавляйте размороженную брокколи в овощные супы, что придаст им лёгкость и насыщенность. Также она отлично сочетается с рисом или киноа, превращаясь в гармоничную часть каши или плова.

Создавайте закуски и салаты

• Брокколи в салате: освежите блюдо, добавив размороженную брокколи, нарезанную небольшими соцветиями, к огурцам, помидорам и оливкам. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком.
• Паровые закуски: отварите брокколи, остудите и подайте с соевым соусом или хумусом. Получается сытное и полезное лакомство.

Советы по подготовке замороженной брокколи

Перед добавлением в блюда размораживайте брокколи при комнатной температуре или в холодильнике. Не стоит размораживать ее полностью в микроволновке, чтобы сохранить текстуру. Если блюдо требует мягкости, добавьте брокколи в горячую жидкость за несколько минут до окончания варки. Для жарки лучше предварительно немного отжать лишнюю влагу, чтобы избежать излишней воды во время приготовления.