Как приготовить домашний чикенбургер пошаговая инструкция
Приготовление куриной котлеты
Начинайте с приготовления фарша. Возьмите 500 г филе куриной грудки, пропустите его через мясорубку или измельчите в блендере до однородной консистенции. Добавьте 1 небольшую луковицу, мелко нарезанную или натертую, 1 зубчик чеснока, измельчённый, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки черного перца и 1 столовую ложку панировочных сухарей.
Хорошо перемешайте фарш, пока масса не станет однородной и немного липкой. Сформируйте из фарша 2 круглые котлеты толщиной около 2 см.
Обжаривайте котлеты на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности внутри.
Подготовка булочек и начинка
Используйте мягкие бежевые булочки для бургера, разрежьте их пополам и поджарьте немного на сухой сковороде или в духовке до лёгкой румяности. Это добавит хруста и сохранит свежесть внутри.
Для начинки подготовьте листья салата, помидор (нарезанный кружками), огурец, лук и сыр по желанию. Хорошо подойдут ломтики сыра Чеддер или Американский, дополняя вкус куриной котлеты.
Формирование и подача
- Намажьте нижнюю часть булочки со сливочным или майонезом, равномерно распределяя его.
- Выложите лист салата, затем – горячую куриную котлету.
- Добавьте кружок помидора, ломтик огурца и немного лука.
- Положите сверху второй кусок булочки и немного раздавите, чтобы компоненты хорошо слились.
Подайте домашний чикенбургер сразу же, при желании добавьте к нему картофель фри или овощной салат. Такой бутерброд порадует насыщенным вкусом и хрусталем свежести.
