Как приготовить кукурузу гриль вкусно и просто

Чтобы получить сочную, ароматную кукурузу с приятной корочкой, достаточно соблюдать несколько простых шагов. Начинайте с подготовки початков: очистите их от шелухи и волосков, аккуратно удаляя лишнее, чтобы не повреждать зерна.

Подготовка и маринад

Для насыщенного вкуса замочите початки в подсоленной воде или сделайте маринад. Хороший вариант – измельчить ломтики лимона, добавить немного оливкового масла, чесночного порошка, свежего укропа или паприки. Замачивание 15-20 минут сделает зерна более сочными и ароматными.

Процесс жарки

1. Разогрейте гриль до средней температуры – около 180-200°C.
2. Обжаривайте початки, время – 15-20 минут. Для равномерной прожарки вращайте их каждые 3-4 минуты.
3. Проверяйте готовность. Зерна должны стать мягкими, а поверхность – с румяной корочкой.

Советы для идеальной кукурузы

• Накрывайте початки фольгой за 5 минут до окончания жарки, чтобы зерна оставались сочными.
• Добавляйте сливочное масло после снятия с огня, чтобы подчеркнуть вкус и сделать зерна мягче.
• Посыпьте свежей зеленью – укропом, петрушкой или базиликом для яркого аромата.

Подача и хранение

Подавайте кукурузу горячей сразу после жарки. Легко намазать дополнительное масло или посыпать специями по вкусу. Если осталась, аккуратно заверните в фольгу и храните в холодильнике до 2 суток, разогревая перед подачей.