Как приготовить куриные стейки в духовке с простым рецептом

Для получения сочных и ароматных куриных стейков достаточно придерживаться нескольких шагов. Начинайте с маринада, который сделает мясо мягким и насыщенным вкусом, а затем запекайте в духовке до готовности, следя за временем и температурой.

Ингредиенты

• Куриные стейки – 4 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Паприка – 1 чайная ложка
• Чеснок – 3 зубчика
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Свежие травы (тимьян, розмарин) – по желанию

Подготовка мяса

1. Обмажьте каждую порцию куриного стейка оливковым маслом.
2. Посыпьте солью, перцем и паприкой равномерно со всех сторон.
3. Измельчите чеснок и смешайте его с лимонным соком, добавьте в маринад.
4. Положите стейки в глубокую миску, залейте маринадом и оставьте минимум на 30 минут в холодильнике.

Запекание в духовке

Разогрейте духовку до 200 °С. Постелите пергамент на противень или смажьте его маслом.

Выложите маринованные стейки на противень в один слой. При необходимости посыпьте свежими травами.

Запекайте примерно 25–30 минут, иногда поливая мясо выделяющимся соком для насыщенности. Проверьте готовность – мясо должно стать белым и сочным, а сок – прозрачным.

Советы и вариации

• Перед запеканием можно дополнительно обмазать мясо горчицей для яркого вкуса.
• Готовые стейки подавайте с гарниром из овощей или картофеля.
• Для более насыщенного аромата используйте смесь свежих или сушёных трав.

Такой способ приготовления позволяет быстро подготовить вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или в состав семейного обеда.