Как приготовить мясо по французски в духовке видео рецепт

Подготовка продуктов и ингредиентов

Для классического блюда по-французски потребуется:

• 500 г говяжьей или свиной вырезки, тонко нарезанной
• 2 крупные луковицы, нарезанные полукольцами
• 150 г твердые сыра, натертого на крупной терке
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа
• 1 чайная ложка горчицы
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

1. Обжарка мяса

   Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Подготовка слоя

   На дно формы для запекания выложите слой лука, сверху равномерно распределите обжаренное мясо.

3. Соус и сыр

   Смешайте майонез, томатный соус и горчицу. Нанесите получившуюся смесь на мясо, затем посыпьте щедрым слоем натертого сыра.

4. Запекание

   Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с мясом и запекайте 20-25 минут, пока сыр не растает и не образует румяную корочку.

Советы и рекомендации

Для более насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или специй по желанию. Перед запеканием можно украсить блюдо свежей зеленью. Время запекания зависит от толщины мяса, то есть при более тонком куске оно готовится быстрее.

Видео рецепт

Посмотрите короткое видео, чтобы увидеть все этапы приготовления и понять, как добиться идеально расплавленного сыра и сочного мяса.