Как приготовить омлет скрэмбл пошаговая инструкция

Ингредиенты

• 3 яйца
• 50 мл молока или сливок
• 1 небольшая луковица
• 100 г сыра (по желанию)
• растительное масло или сливочное масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• зелень для подачи

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте мелко лук, натрите сыр. В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду. Влейте немного масла или растопите сливочное масло на среднем огне. Убедитесь, что поверхность равномерно покрыта жиром.
3. Обжарьте лук. Поместите лук на сковороду и жарьте 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
4. Вылейте яичную смесь. Равномерно распределите яйца по сковороде, чтобы покрыть лук.
5. Готовьте в движении. Осторожно перемешивайте яйца ложкой или лопаткой, не давая им пригореть. В процессе добавьте сыр, если используете.
6. Доведите до готовности. Продолжайте помешивать, пока яйца не станут мягкими, а сыр полностью расплавится. Обычно это занимает 2-3 минуты.
7. Подавайте. Разложите омлет по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте горячим.

Советы для идеального скрэмбла

• Используйте свежие яйца для насыщенного вкуса.
• Не переваривайте яйца, чтобы омлет оставался мягким.
• Добавьте внутри овощи, ветчину или грибы для вариации.
• Готовьте на среднем огне, чтобы яйца не подгорели и были сочными.