Как приготовить овсяные блины пошаговая инструкция

Начинайте с подготовки ингредиентов: возьмите 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан муки (можно смесь пшеничной и овсяной), 2 яйца, 200 мл молока, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Также подготовьте растительное масло для жарки.

Шаг 1: подготовка основы

Измельчите овсяные хлопья до состояния муки, прокрутив их в блендере или измельчив вручную с помощью кофемолки. В миске соедините овсяную муку, муку высшего сорта, разрыхлитель и сахар, тщательно перемешайте.

Шаг 2: смешивание ингредиентов

В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте молоко и перемешайте. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно мешая до получения однородного теста без комочков. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще, чем для обычных блинчиков.

Шаг 3: жарка блинов

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Вылейте ополаскивом тесто порциями, формируя блины толщиной около 0,5-1 см. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета.

Советы и идеи

• Для более мягкой текстуры добавьте в тесто немного йогурта или кефира.
• Для разнообразия включите в тесто ягоды, изюм или измельчённые орехи.
• Перед подачей украсьте блины свежими фруктами, мёдом или йогуртом.

Заключение

Готовить овсяные блины легко, они поднимаются пышными и мягкими благодаря разрыхлителю и правильной консистенции теста. Соблюдайте последовательность, и у вас получится вкусное и полезное блюдо, которое порадует всех домочадцев.