Как приготовить вкусную Фунчозу салат пошаговая инструкция

Начинайте с выбора качественной фунчозы – лучше отдать предпочтение тонким прозрачным лапшам. Варите фунчозу в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты, чтобы она стала мягкой, но сохраняла упругость. После варки немедленно промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и избавиться от лишнего крахмала.

Подготовка ингредиентов

• Огурцы: нарежьте тонкими полосками или соломкой.
• Морковь: очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полосками.
• Красный перец: избавьтесь от семян и измельчите мелкими кусочками.
• Зеленый лук: мелко нарежьте для украшения и придания свежести.
• Куриное филе: отварите или обжарьте до готовности, затем остудите и нарежьте тонкой соломкой.

Приготовление соуса

1. В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки соевого соуса.
2. Добавьте 1 столовую ложку рисового уксуса и 1 чайную ложку сахара. Хорошо размешайте до растворения сахара.
3. Отдельно натрите немного свежего имбиря и добавьте в соус для яркости вкуса.
4. Мелко измельчите один зубчик чеснока и тоже включите в смесь.

Сборка салата

В глубокой миске соедините сваренную и охлажденную фунчозу с подготовленными овощами и мясом. Полейте подготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

Советы по подаче

• Украшение: посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком и кинзой.
• Подача: подавайте салат сразу после перемешивания, чтобы избежать размокания лапши.
• Дополнительно: добавьте немного кунжутных семечек для хруста и насыщенного вкуса.