Как приготовить вкусную курицу с картошкой в духовке кусочками

Основные шаги для достижения идеального результата

Выберите свежие кусочки курицы – лучше всего использовать бедра или грудки, нарезанные на одинаковые по размеру части. Картофель очистите, разрежьте на куски примерно одинаковой величины, чтобы все ингредиенты готовились равномерно. Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте маринад или специи: для яркого вкуса отлично подойдут смесь соли, перца, паприки, чесночного порошка и розмарина.

Приготовление и запекание

1. В миске смешайте кусочки курицы и картофель с маслом, специями и, по желанию, лимонным соком. Хорошо перемешайте, чтобы всё равномерно покрыто специями.
2. Выложите ингредиенты на противень, застеленный бумагой для выпекания. Распределите так, чтобы кусочки курицы и картофель легли в один слой – это позволит избежать чрезмерного запаривания.
3. Запекайте в духовке 35-45 минут, периодически прокручивая подготовленные продукты, чтобы они равномерно зарумянились и прожарились. Проверьте готовность, проткнув картофель – он должен быть мягким, а курица – сочной и поджаристой.

Советы и нюансы для лучшего вкуса

• Чтобы курица получилась особенно сочной, маринуйте её минимум 30 минут. Можно оставить на ночь – так вкус станет ярче.
• Добавьте в процесс приготовления свежие травы, например, тимьян или орегано, для дополнительного аромата.
• Если хотите более хрустящую корочку, за 5 минут до окончания запекания включите функцию гриль или увеличьте температуру до 220°C и оставьте в духовке.
• Подавайте блюдо с зеленью, свежими овощами или соусами по вкусу – это подчеркнет вкус и сделает трапезу более насыщенной.