Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 3-4 крупных яблока
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• ванильный сахар по желанию
• немного лимонного сока или цедры для яблок

Подготовка ингредиентов

Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте тонкими пластинками или кубиками. Чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком или посыпьте цедрой.

Разомните яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной пены. Это займет 3-5 минут. В маслянистую смесь аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая равномерно.

Приготовление теста и сборка

1. Вылейте часть теста в смазанную маслом форму для запекания.
2. Равномерно распределите яблоки по поверхности теста, слегка вдавливая их.
3. Залейте оставшимся тестом, разгладьте поверхность ложкой или шпателем.

Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Поместите форму в духовку и выпекайте около 40-45 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выйти сухой из центра торта.

Подача и советы

Дайте шарлотке немного остыть, после чего нарежьте порциями. По желанию посыпьте сахарной пудрой или украсьте взбитыми сливками. Лучше всего подавать теплой или комнатной температуры.