Как приготовить вкусные блины на молоке пошаговая инструкция

Начинайте с подготовки ингредиентов: возьмите 2 стакана муки, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 2 столовые ложки растительного масла. Для более пышных блинов добавьте немного разрыхлителя – примерно 1 чайную ложку.

Шаг 1. Приготовление теста

1. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной пены.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы не было комочков.
3. Просейте муку и постепенно вводите её в жидкую смесь, постоянно размешивая, чтобы тесто получилось гладким и без комочков.
4. Добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте.

Шаг 2. Выпекание блинов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного масла или распределите его с помощью бумажного полотенца.
2. Ложкой или половником налейте немного теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
3. Жарьте блин около 1-2 минут до появления пузырьков на поверхности и золотистого цвета снизу.
4. Переверните блин с помощью лопатки и жарьте еще 1 минуту или до золотистого оттенка с другой стороны.
5. Повторите процесс с оставшимся тестом, подливая масло по мере необходимости.

Шаг 3. Подача блинов

Готовые блины подавайте горячими с начинками или сладкими добавками – вареньем, сметаной, медом или свежими фруктами. Лучше всего украсить их сверху сахарной пудрой или ягодами.